这一天，是池氏酒楼和金都楼的斗厨之日。
池氏酒楼和金都楼的斗厨吸引了不少的百姓，尤其是因为最近池氏酒楼的饭菜模式和味道大变，让更多的人熟知了这座酒楼，此刻前来等待斗厨结果的人也不少。
评委已经拦截完毕，整二十个人，如今已经坐在布置好的桌椅前等候，斗厨的地方并未选在池氏酒楼和金都楼内，左右两家酒楼面对面，干脆将桌椅设置到了街道上，背对着池氏酒楼和金都楼，其余的前来观看的百姓们则围在周围。
“我吃过那池氏酒楼的套餐，可好吃了！我看啊这次斗厨，池氏酒楼指定能赢。”
“那也不一定！”旁边有人反驳道，“那个什么池氏酒楼我是没吃过，不过金都楼我倒是常去，味道也不错的很。”
“哎我说，这次斗厨是哪家酒楼提出的？”
“好像是金都楼。”
“那也难怪，这段日子池氏酒楼的生意好得很，金都楼一定是眼馋了。”
……
外面围观的百姓所说的话池寄瑶并不知晓，她如今正在厨房内烹饪菜肴。
所有的原材料都已经买好了，甚至于老鸭汤早就已经炖上了，汤品一般都要炖至一到两个时辰，若不提前做的话，还要等上很长时间。
池寄瑶并不着急做油爆双脆，油爆双脆的做法只要掌握了火候，便是很简单的一道菜肴，只等到老鸭汤做好盛出，再进行油爆即可，这样等评委喝完了老鸭汤，正好上做好的油爆双脆，在正好的时辰里吃上还带着热度的猪肚和鸡肫，口感脆嫩滑润，清鲜爽口，才是最妙的。
老鸭汤炖的差不多了，池寄瑶掀开熬汤的砂锅，扫上一把胡椒粉，便可以将老鸭汤盛盘了。池寄瑶将老鸭汤分作二十份，每一份中都可见一块不大的鸭肉，炖的鸭肉酥烂黄亮。池寄瑶看了眼站在一旁的李生和许安，两人会意的将老鸭汤端了出去，而在池氏酒楼的大堂中会有陌生人将汤品端出去，并。
池寄瑶洗净手，这才准备制作下一道菜——油爆双脆。
且说双方的汤品上的时间差不多，甚至对方的汤品——花旗参乌鸡汤——比池寄瑶的老鸭汤上的还快，因此评委们先喝到的是花旗参乌鸡汤。
这花旗参乌鸡汤做得也相当不错，远远便可闻到鸡肉和人参淡淡的香味，评委们迫不及待的将乌鸡汤送入口中，只见其香味绵延，淡淡的人参味道即使是不喜人参的药味也可入口，又夹起汤中的鸡肉，肉感爽口嫩滑，人参的味道也渗入到了鸡肉之中，实在是美味的汤品。
见评委们已经喝完了花旗参乌鸡汤，上菜的人连忙又呈上了老鸭汤，评委们用水漱过口后，再去瞧那桌子上已经放置好的老鸭汤，不禁食欲大开，这老鸭汤汤汁澄清香醇，汤中油腥并不多，看来是之前便已经将老鸭子的油抽干。尝一口汤，瞬间征服了在座评委的味蕾，再夹起鸭肉放入口中，老鸭皮糯肉耙，酥烂的鸭肉在唇齿间绽放，简直是唇齿留香，回味无穷，不消片刻，评委面前的老鸭汤已经点滴不剩，甚至还有一位评委夸张的舔了汤碗。
“看起来是后上的那道汤好喝。”
“我瞧着也像，你看那些评委将后上的拿到汤都喝光了！”
“真不知道后面的那道汤品是哪一家的。”
“别说话了别说话了，又有菜来了。”
在众人说话的期间，热菜已经被端了出来，这回先是池寄瑶的油爆双脆。
这评委中竟也有识货的，见到摆放在自己面前的几块猪肚和鸡肫，忍不住失声叫道：“竟然是油爆双脆！”
旁边有人正要问他何为“油爆双脆”，那人却已经迫不及待的夹起了一块猪肚放入口中，脆而不硬，香而不腻，再夹块鸡肫，脆度适中，清鲜爽口，此人连连拍桌：“妙极！妙极！”其他评委纷纷将油爆双脆送入口中，果真妙极。
此刻万福肉也端上了桌子，自然也是色泽亮丽，香气扑鼻，再一入口，味道醇厚，也是相当不错，不过一跟刚才的油爆双脆比起来，在场的评委们纷纷摇头。
这边的评委们进行汤品和热菜的投票，那边的池寄瑶洗好了手，在厨房静候佳音。等到池大闰和许氏一脸喜色的冲进厨房，即使两人并未开口说话，池寄瑶也明白最终的结果是什么了。
池寄瑶顿时放下心来，尽管对自己很有信心，但是说一点也不忐忑是不可能的，更何况油爆双脆她有信心取胜，老鸭汤却并不一定，老鸭汤是一个大众汤品，简单易做，远不足油爆双脆的影响力，所以池寄瑶已经做好了平手的准备，一旦平手，就意味着两人要再做一道菜进行比拼。
许氏已经走到了池寄瑶的面前：“寄瑶，咱们赢了！两道菜都赢了！”
池寄瑶难掩笑意：“我知道了娘，有我在这不是必然的吗？”池寄瑶发现这次斗厨赢了的心情比上辈子更让她高兴，她站在过全世界的烹饪舞台上，然后即使成为了全世界厨师大赛的得胜者，也没有现在高兴。池寄瑶想，可能是因为如今的自己身边有了池大闰和许氏他们吧，因为有他们，自己会喜悦，更会为了他们的喜悦而喜悦。
“是是是，我们家寄瑶最能干了。”许氏颇有些喜极而泣的模样，吓得池寄瑶连哄带安慰的才让许氏恢复了平静。
池寄瑶松了口气，转过头问池大闰：“爹，外面的人都散了吗？”
刚刚进来的王坚抢着回答：“还没呢，还有好多人没走就等在外面呢。”
池寄瑶指了指放在锅前的盆：“里面是我做的油爆双脆，你们拿出去给没走的人分了吧。”
王坚点点头，和王强李生端着盆去外面了。
池寄瑶又问道：“金都楼他们那边怎么说？”
池大闰说：“本来听了结果很不服气的，不过在吃了你做的油爆双脆和老鸭汤之后他们的脸色变得异常难看，回到金都楼之后就关了门。”
池寄瑶想了想，摇摇头：“不要管他们了，咱们好好做咱们自己的生意。”
池大闰和许氏都应了。
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